Thư viện sinh học

Tuesday, May 22nd

Last update09:20:02 PM GMT

Tiêu hóa ở chim

Hệ tiêu hóa ở chim gồm: mỏ, miệng, thực quản, dạ dày tuyến, dạ dày cơ, ruột non và ruột già.

Tiêu hóa ở miệng

Miệng chim không có răng nên khi thức ăn vào miệng chim không nhai mà nuốt luôn. Nước bọt tiết ra rất ít, chủ yếu là dịch nhầy làm trơn và ướt thức ăn. Nước bọt chứa ít amilaza, pH nước bọt gần như trung tính.

Tiêu hóa ở diều

Diều là phần phình của thực quản. Diều là nơi chứa thức ăn, đồng thời là nơi làm mềm thức ăn và ướt thức ăn. Enzim trong nước bọt khi vào diều tham gia vào tiêu hóa thức ăn trong diều.

Khi chim nuốt thức ăn, một phần thức ăn vào trong diều, một phần đi thẳng vào dạ dày. Tỉ lệ thức ăn vào thẳng dạ dày phụ thuộc vào mức độ đầy thức ăn trong dạ dày và mức độ co bóp của dạ dày.

Thời gian thức ăn lưu lại trong diều phụ thuộc vào nhiều yếu tố, trung bình khoảng 2 giờ. Nhờ nhu động của diều, thức ăn được đẩy vào dạ dày tuyến. Khi dạ dày rỗng gây ra phản xạ co bóp diều, đẩy thức ăn vào dạ dày, còn khi dạ dày đầy thức ăn thì ức chế diều co bóp. Xung thần kinh theo dây thần kinh đối giao cảm làm diều co bóp.

Trong thời kì nuôi con, diều của chim bồ câu đực và cái sinh ra sữa diều. Trong sữa diều có chưa prôtêin, lipit, muối vô cơ, amilaza. Sữa diều do các tế bào niêm mạc diều rụng ra mà thành. Bồ câu dùng sữa diều để nuôi con cho đến 20 ngày tuổi.

Tiêu hóa ở dạ dày tuyến

Dạ dày tuyến có các tuyến tiết ra dịch vị. Dịch vị có enzim prôtêaza và HCl. Thức ăn lưu lại trong dạ dày tuyến một thời gian ngắn và được chuyển vào dạ dày cơ. Toàn bộ dịch vị do dạ dày tuyến tiết ra đi cùng với thức ăn vào dạ dày cơ.

Tiêu hóa ở dạ dày cơ

Dạ dày cơ là khối cơ trơn lớn tạo thành. Niêm mạc dạ dày cơ có nhiều tuyến tiết ra chất dạng keo. Chất này tạo ra lớp sừng hóa trên bề mặt niêm mạc dạ dày. Lớp sừng hóa bảo vệ dạ dày cơ tránh bị tổn thương khi nghiền thức ăn cứng.

Chức năng của dạ dày cơ là nghiền nhỏ thức ăn, đồng thời trộn đều thức ăn với enzim của dạ dày tuyến. Trong dạ dày cơ có nhiều hạt cát hoặc sỏi làm tăng hiệu quả nghiền nát thức ăn.

Tiêu hóa ở ruột

Quá trình tiêu hóa và hấp thu thức ăn ở ruột chim cũng giống như ở thú.

Theo SLHĐV

Comments

Viết nhận xét mới

Tìm kiếm